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头茬枸杞是指在历经了三个月冬歇、三个月春生之后，六月结出的第一茬果实。头茬枸杞经过雨水滋润，皮薄、籽少、肉厚、汁多，发育最为充分，口味也更为甘甜，是一年中最好的枸杞。

澳洲5网页中新网宁夏中宁5月29日电 (记者 于晶)29日，在宁夏中卫市中宁县玺赞庄园内，采摘工人一手拎起枸杞枝条，一手小心逐粒采摘，熟练地略过青果、小果，顷刻间，颗颗饱满红果便轻而缓地落入竹筐内。

据玺赞庄园管理人员介绍，目前，中宁县枸杞种植面积达18万亩，枸杞产品种类达10大类100余种。今年头茬枸杞成熟的比往年要早一些、颗粒更大一些，采摘节提前了一周左右，实现了五月底就采摘头茬枸杞。

枸杞是中宁最具特色的优势产业，中宁枸杞产业发展势头良好，枸杞这张“红色名片”也愈发响亮。近年来，中宁县坚持强化配套设施，优化产业布局，深研产品开发和品牌建设，以玺赞庄园枸杞为代表的一批批枸杞行业龙头企业，生产出的赛鲜枸杞、枸杞原浆等枸杞精深加工产品，着力打造中宁枸杞健康食品高端制造体系，进一步做优做强做精枸杞产业、推进枸杞全产业链发展。(完)